3 Món ăn ngon ở Thanh Hóa bạn nên biết

**Dr_ahihi** · 25-10-2017 04:46 PM

Nem
Giá: Dao động từ 20.000đ - 45.000đ
Nói đến nền ẩm thực xứ Thanh thì nem xứ Thanh là 1 cái tên chẳng thể không có mặt trong danh sách các món ăn “nên ăn qua một lần”. Đây cũng chính là một trong những đặc sản phổ biến nhất của Thanh Hóa được biết tới rộng rãi khắp cả nước.
Nem được làm từ thịt mông nạc, bì lợn cắt chỉ, Thính gạo, được gói với lá đinh lăng và những gia vị đặc trưng khác. Quan trọng hơn cả, mỗi gia đình, dòng họ ở Thanh Hóa sẽ mang những phương pháp bí truyền trong phương pháp ủ, trộn, từ đó làm nên những hương vị đặc trưng rất riêng. Nem chua thường được ăn cùng tương cay. Nếu trong quá trình ăn mà các bạn cảm nhận được vị ngọt của thịt lợn quyện hòa cùng vị chua, vị cay của ớt tỏi, mùi thơm và dai dai sừn sựt của bì lợn thì yên tâm là bạn đã ăn đúng kiểu, lựa chọn đúng Nem Thanh Hóa rồi.

Nem chua xứ Thanh ko chỉ là đặc sản để những người con xa quê nhớ về mà còn là món đúng vị Thanh Hóa chiêu đãi khách đầy nhã ý của vùng quê Thanh Hóa. Không khó để tìm mua Nem Thanh Hóa tại Thanh Hóa, tuy nhiên các bạn có thể tham khảo những shop uy tín như Nem chua Thanh Hóa Tứ Phương tại địa chỉ 7/35 NGUYỄN DU - P. ĐIỆN BIÊN - THANH HÓA, Nem Thanh Hóa bà Thường, bà Năm hay trên lòng đường các xã Tô Vĩnh Diện, Ngọc Trạo, Đinh Lễ, ….
Bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa
Đây là đặc sản mang đậm chất dân dã đến từ làng Mía, xã Thọ Diên, T.xã Thọ Xuân, Thanh Hóa.
Quá trình sản xuất ra bánh gai Tứ Trụ ko khó, Nhưng hơi là cầu kỳ, công phu, phải có sự tỷ mỉ, kiên nhẫn của người chế biến bánh. Lá gai khô sau lúc sơ chế sạch cần đem luộc chín, sau đó vớt ra, để khô nước rồi giã nhuyễn. Đem bột lá gai đã giã nhỏ, trộn đều với mật mía và bột gạo nếp, tạo thành một thứ bột dẻo mịn với màu sắc nâu đen, sáng bóng. Ẩn vào cùng vị ngọt của mật mía. Bánh gai rất dẻo, lúc ăn dễ bị dính tay, đây cũng là điểm đặc thù của dòng bánh này.

Nếu như mua biếu quà thì bạn cần lưu ý, nên ăn bánh trong khoảng 5-7 ngày từ khi mua về để có thể thưởng thức được đúng vị thơm, dẻo của bánh..
Bạn có thể mua bánh gai Tứ Trụ tại địa chỉ Công ty đặc sản Tứ Phương tại địa chỉ 7/35 NGUYỄN DU - P. ĐIỆN BIÊN - THANH HÓA - chuyên cung cấp giò bê Nghệ An, các loại đặc sản 3 miền.
Bánh Răng Bừa Thanh Hóa
Món bánh này có tên này là vì nó sở hữu hình trạng giống 1 dụng cụ làm nông thân thuộc của nhà nông – chiếc bừa. Tại hầu hết nơi khác người dân hay gọi bánh răng bừa là bánh tẻ, bánh giò, bánh lá.
Bánh răng bừa là 1 trong các món ăn đúng vị Xứ Thanh dân dã truyền thống ở đây và 1 số địa phương thuộc vùng đồng bằng Bắc Bộ, với đậm hồn quê bình dị. Bánh răng bừa với mùi thơm đặc biệt của lá chuối hoặc lá dong, ở trong là bột gạo tẻ mìn mềm, quyện với nhân thịt và mộc nhĩ. Để ăn đúng cách thì cần chấm bánh răng bừa cùng nước mắm rắc hạt tiêu với chanh, tỏi, ớt.

Trước đây, người ta thường chỉ sản xuất bánh răng bừa vào ngày rằm, lễ, Tết Nguyên Đán để cúng. Còn ngày nay, bánh răng bừa được sản xuất để phục vụ những thực khách quanh năm. Để tìm mua bánh răng bừa tại Thanh Hóa, mọi người có thể đến làng bánh nổi danh Trung Lập, thị xã Thọ Xuân.